夏天来了，经常又闷又热，要是还要在厨房里面爆炒的话，那滋味是很难受滴。。。但是这个可不是亏待自己的理由哦！稍稍换个做法，夏天一样可以安然的享受美食！
辣子鸡和辣子鸡翅是我的最爱，不会因为天热就再也不做了，换了烤箱来做，省心省力，效果味道一样的好！
正不正宗就顾不上了，好吃才是王道！
原料：
6个大鸡翅
1小块姜，一半切丝，一半切片
4瓣蒜，切片
1小把干辣椒
1小撮花椒
1小撮白芝麻
1大勺料酒
3大勺酱油
1大勺白糖
适量盐
做法：
鸡翅切小块，加水没过鸡块，加1勺盐和姜丝， 大火煮开后接着煮8到10分钟 。
烤盘纸抹一层油，放鸡翅，在鸡翅上再喷一层油，送入预热到450F/230度的烤箱，烤15分钟，翻个面，再再喷一层油，再烤15分钟，拿出备用。
锅里爆香姜片，蒜片，花椒 和干辣椒， 下鸡块，加料酒，酱油，糖 和盐，一起翻炒至汤汁收干，放白芝麻，接着煸炒 一两分钟，起锅。 |
